◆◇ときどき日記します◇◆ rusiedutton事、思った事、感じた事、情報などをお知らせします。 れぷれルーシーダットンらぼ 大西麗子より
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れぷれルーシーダットンらぼ
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タイヨガルーシー師範   Yogamassageschool    Thailand公認日本講師       大西 麗子
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れぷれルーシーダットンらぼ
主宰  大西麗子 です。
大阪出身。
京都長岡京市 平成2年から在住。
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初午祭

長岡天満宮にお稲荷さんがあります
明治33年からが始まり

昨年は喪中で行かなかったから
二年ぶりですね

二年前
宮司さんはまだ元気
その頃、膝が芳しくない
そう言っておられ

今年
宮司さんは
名誉宮司さんになられ
装束を纏わず
杖をついておられた

ああ
なんとさびしいことか!

二年前にお膝がんばって
悪くならないようにって
やり方をアドバイスしていたのに

今年もアドバイスしましたが
たぶん
行わないでしょう

長生きされることを
心から望みます。

来年、またお会いできることを
楽しみにしております。

おぜんざいと撤饌のお酒
ありがとうございました

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年に一度の海鮮食旅



年に一度
舞鶴までとれたての魚を食べにいく旅
5年前に数名の生徒さんも
一緒に行ったことがあります。
費用は1万4000円くらいかなぁ
1泊宿泊するのです。

お友達の漁師さんの獲物を
みんなで食します。

今年は12名の参加でした。
そのうち女性は4名です。

寒鰤があがったって
連絡が入って
とても期待していった
ものすごい美味しかった!

帰りは美山で
茶蕎麦食べて帰宅しました

来年の日程も決まってます

一緒に行きたい方はご遠慮なく
私に連絡してね

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節分

節分はお正月より忙しい

まず
どこで巻き寿司を買うか!

今年はマグロのトロが入ったもの
と決めていたので
それを購入
西南西を向いて
静かに黙って食べるべし!

鰯は焼いたものを買ってきて
換気扇を回さずに
も一度家で焼く
煙で家を燻す→臭いね!笑
食べ終わったら
柊の枝に刺して玄関に
一晩吊るす

豆は数え年の分食べる
今年は朝食で食べることにした
これ最高!
今までどーして気がつかなかったのか!
夜食べるから胃に負担がかかるのね
朝食べると気にならない
来年から朝食べることにする

お地蔵さんに
家族の数え年分
底に5円玉を置いた半紙に
くるんでお供え

豆まきは
鬼は外!福は内!福は内!
鬼より1回ばかし内を多く叫ぶ

あー忙し

しかし今年は問題が発生
柊がない!
アイテムが揃わない

困った!

仕方なく
頼んでみた

見つけて来てほしい
山に生えてないか?とか、、。

なんとか買って帰ってきてくれたので
アイテムは揃った

無事節分を
終えることが出来た

あーよかった
今年は
スリリングな節分だったわ

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米粉のケーキ


米粉と卵と豆乳
お砂糖の代りに
蜂蜜やメープルシロップ

毎日一回作って
熱々をペロッと食べてね
気持ちも満足
だけど
グルテンフリーで
安心感も感じて
幸せ

ベーキングパウダーなしなので
卵白メレンゲを気合いで
手回しします。

オーブンに入れるまでの時間が
7分
焼きは30分
電子レンジ任せだ!

生徒さんからレシピを
教えて欲しいと言われた

え?適当なんですよね
計ってないし
全部目分量

でね
作るときに
ちょっと量ってみたら

卵1
卵白メレンゲ

卵黄になんでも混ぜて
豆乳と米粉で生地の柔らかさを
調整し

メレンゲに素早く混ぜ混む

すぐ焼く

量らないから

終わりです

小豆やきな粉やドライフルーツ
酒粕とかね
いろんなものを混ぜて

焼き上がって
どんな味か?
次はどんな味にするか?
創造を膨らます


倍量で豆ときな粉を混ぜて
グリルパンで10分焼いた
Tさん↓


バナナを混ぜた
余熱180度で25分で焼いた
Tuさん↓


みなさん色んな工夫してますよ
適当だけど
おいしいね

玄米珈琲とか
チョコレートとか
ココア
紅茶
抹茶
色んなのを混ぜてみてね


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ニンニク入れて茹でる!



マヨネーズの話をしていたのね
私は、マヨネーズが大好き
同じメーカーのマヨネーズでも
美味しいものと
美味しくないのがあるのね
油だと思う

それくらいマヨネーズが好き

でも、断食をするようになってから
マヨネーズを食べないようになった

そこから
ブロッコリーにマヨネーズ
美味しいよねって
マヨネーズ嫌いのお子さまは
食べない何もつけないって
え?

だから
ニンニクを入れて茹でると
食べられるよって

え!
私は、そんなことを
これまで一度もしてことがない

やってみるわ
ブロッコリーを買ってきて
ニンニクをスライスして
茹でてみた

香りもちろんしますけど

塩も何も入れてませんよ

ニンニク

ブロッコリーだけ

茹で上がって
食べてみたら!

旨い!

いつものブロッコリーの
青臭い香りがなくなってて
甘味が増してる!

軸も美味しい
何もつけない方がいい!

これ
回復食の時に
めちゃくちゃいい!

皆さんも
どーぞ
トライしてくださいね



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