◆◇ときどき日記します◇◆ rusiedutton事、思った事、感じた事、情報などをお知らせします。 れぷれルーシーダットンらぼ 大西麗子より
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れぷれルーシーダットンらぼ
HN:
主宰 タイヨガルーシー師範  Yogamassageschool    Thailand公認日本講師       大西 麗子
年齢:
54
性別:
女性
誕生日:
1963/09/20
自己紹介:
สวัสดีค่ะ (こんにちは)
れぷれルーシーダットンらぼ
主宰  大西麗子 です。
大阪出身。
京都長岡京市 平成2年から在住。
→プロフィールの続き
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自由時間 盆1日目

毎年、盆断食をしますが。
今年はしていません
なぜ?断食後1ヶ月断酒するからです。
飲みたいし食べたいので。
次回
10月30日から11月1日までの
タイヨガルーシー酵素断食キャンプが
控えてますので
その時頑張ります

それでは怠けた体になるだろうと
目が覚めた時間から
少し走ることにしました。
今朝5時から走ってみて

2キロ560くらいかな
汗がたらーっと流れたところで終了。

そのあと
下鴨神社へ

御手洗て来まして

河合神社で美人水

飲んで来ました。

今出川付近のはちみつで
といきたかったが、
童夢でいっぷく

ひすい豆腐って
杏仁豆腐と抹茶ゼリーのコラボ

バスの1日券は京都駅で
バス待ちの観光客に
プレゼントしてから帰宅。

明日はどこ向いて
行こうかな?

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梅田ゆかた祭

グランフロントへ行くだけのつもりが
日本酒ロックへ行くこととなり
茶屋町アプローズへ

途中、網敷天神社
ここって浴衣でいい雰囲気かも


何やら
試飲500円で3杯飲めるらしい
そんで抽選があるらしい
ハズレやったわいさ!

ゆかたで来た人は
もう1杯タダ
そんな飲めないから
あとから飲もうって思ってたら
長蛇の列

ちょうど仕事終わる頃か?
ちょっと連絡してみた
2杯分タダ酒飲めるよって
Mさん来るって


そこから
グランフロントの盆踊りへ
おじさんがんばって
河内音頭踊ってたから
それにくっついて踊って

楽しかったな

これからも祭は
沢山あるよね?

また
お時間合えば
ご一緒してください!
また
お声もかけてくださいませ
\(^^)/


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ヘッドトブ

そう聞こえるんだが
Hed Tob
キノコ です。
マッシュルームとのことだが
なんか違う雰囲気。

1年に1度しか食べられない
しかも栽培されていないから
自然のものを土の中から
掘り起こして来て売ってます
チェンマイでは200から300B
とても高価なキノコだそうです。



作り方を教わってきた
1.しっかり土を落として

水で洗う

よく洗う何度も洗う

水が透き通るまで洗う

2.水に浸けとく


3.玉ねぎとトマトをカット

大きさも量も適当だ


4.キノコをカットする

中身が白いのだけ使いました。


5.ガーリックみじん切り

しかし、師匠はガーリックは使わない
と言ってたんだけど
ホストファミリーのパパは
入れてしまいました。
私が入れないと言ってるのに
無視して入れるんです。

タイ料理は必ず
ガーリック入れるからが理由なんたけど
師匠はミャンマー人
たからやっぱし
私の初めての食べたのは
ガーリック入ってない!

6.油で炒める

まずガーリックから

その次
すべて入れた


味付けは塩のみ
しかし、
パパは塩と言ってるのに
醤油を入れる用意
却下!

塩っていってるのに
今度は
タイの醤油
却下!

塩と言ってるのに
ナンプラー出してくる
却下!

塩なの!
塩どこ?

やっと塩出してきてくれた
塩のみで味付け完成品




全く食べないんてすよね
味見しないんですよ
料理好きのパパがです。

買い物の時も
なかなか買うまで至らなかった
私が買うから!
高級だからか?
そんなことはない筈
たって他のものはガツガツ購入

帰り道に
聞いてみたら
パパさん
ヘッドファーン
トムヤムクンに入ってるキノコ
大好きだけど
ヘッドトブは
コリコリする触感が嫌いだそです。

たから
料理のとき
どーでもエエし適当で
味付けみたいな行動たったんだな

なんとか塩たけで
味付け出来たから良しとしよう!
反対に
ホストファミリーのおばあちゃん
ヘッドトブ大好きで
塩茹で料理法しか知らないらしく
この料理が美味しいって
バクバク食べてた。
だから洗うのを率先して
やってくたさったんだ♪

ホストファミリーの娘さんも
美味しいって
最後の最後無くなるまで
食べてくれた。

師匠
作り方教えてくれて
ありがとうございます
タイでもローカルでないと
食べられない代物だそうです。


追伸
ホストファミリーママ
タマリンドの葉とか
豚肉とか
入れても美味しいそうです。

やっぱり塩だけって言ってます。
ガーリック入ったのは
ちょっと残念かなぁー(^o^)v

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鶯ぼうる

こんな時間なのに
売ってます。


いつも
午前中で売り切れてるよ


こんな時間なのに
あるって
すごいやん!
って
店員に言ったら

そーなんですぅ!
って答えました。

速攻で購入

どんな味って?

油っこいです。

二粒でもーいいです。

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あきよしどう



山口県のあきよしどう
小学校の教科書に載ってて
その時行きたいって思って
親に言ったけど
連れてってもらえんかった場所。

レッスンの時に
あきよしどう行くって言うと
100%の生徒さんが
言い直して
あーシュウホウドウね
と教えてくれました。

私は頑固にあきよしどう
と直しませんでした。
だって小学校の教科書に載ってたもん

現地行って確かめてくる
そんな目的も出来ました。
現地のカッパ蕎麦の店の女将に
聞いてみたら
あきよしどうが正解!
つーこととなっとります。

皆さんもお間違えないよーにね
名付けたのは天皇らしいよ

秋吉台も一緒に観てきたよ

もちろん
久しぶりの
バイクツーリングです。

次は門司レトロ港
最初の夕日の画像です。

太陽の沈むのは早いね

次の日

朝陽を窓から眺め、
湯布院目指す!



このお湯、
ツムラじゃないよ
ほんものだよ♪

手打ち蕎麦




こんなところも帰りに行って

門司に戻って
名門大洋フェリーで


19日南港

991kmを走りましたよ。

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