◆◇ときどき日記します◇◆
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れぷれルーシーダットンらぼ 大西麗子より
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タイヨガルーシー師範 Yogamassageschool Thailand公認日本講師 大西 麗子
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最古記事
2012.09.08
青パパイヤ
ソムタム
タイ料理を食べに行くなら
サラダはソムタム
近くのスーパーで
青パパイヤを発見
398円沖縄産
ソムタムが作れる！
すぐ購入して帰宅
青パパイヤの皮を
剥いたら良い香
切り方はバンコクで
教わってきた
実はそれがやりたかった
包丁で縦に刻みを入れて
それから薄くスライス
スライスは面倒なので
ピーラーを使用しました
味付けは
ナンプラー
ガピ
タマリンド
唐辛子
ココナツシュガー
すりこぎ棒でトントン
頑張ってトントンつつくね
なかなか
らしいソムタムが
出来上がって
とっても満足
火を使わない
まさしく
ローフードです
[1回]
