野菜たっぷり味噌だれ豚しゃぶ
☆作り方☆
☆材料☆
豚肉 (しゃぶしゃぶ用) ・ 300 g
酒 ・大さじ 2
水菜 ・ 1 束
ブロッコリースプラウト ・ 1 パック
クコの実 ・ 8 粒
＜みそだれ＞
みそ ・大さじ 4
水 ・大さじ 4
砂糖 ・小さじ 1
みりん ・大さじ 3
白ゴマ ・大さじ 1
ゴマ油 ・大さじ 2

すっごく安くって　すっごく簡単で　サッパリしてて　美味しヘルシー。

ここの献立サイトは昨夜のレッスンで教えて頂きました。
E・recipe
Eレシピでも検索したら出てきます。

この写真は、レッスンに来られている生徒さんのＤさんが撮影されたものです。
そして料理の方も生徒さんのＩさんが担当されているそうです。
す～っごく美味しそうに撮れて　きれい　とっても感動しました。

最近、晩御飯何食べたい？　何にする？　こんな質問を娘に投げかけて・・・。
なんでもええ～わ　とかの返事・・＞＜・
ここのサイトのメルマガにも登録しちゃいました。

私でも作れそうな簡単レシピが特に気に入りました。
なんと材料も私の住んでる地元のスーパーで購入しているそうです。
ということは素材も同じものを買えばほんとうにこの写真の美味しさに近づくかも・・・。

味付けが大事？
ごもっともです。ハイ　がんばって作ってみます。
みなさんも困ったとき　こんなレシピを見て　参考にしてみてくださいね＾＾

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先ずはビール・・・私ビール飲まないんだけど。飲み比べなら。
味はどっちでもいいです。ビールだし・・・。
という事で象と獅子のビールです。
サムヤーンってお店はネットで調べました。
エスニックフェスティバルvol6に参加している方は
みんな行った事がないから美味しいかどうかわからないとのこと。

場所がわからない。駅から3分・・もう5分も歩いてる。
おかしいな戻った方がいいか、
ふれあいロードを戻る　でもないんです。
おかしいな焼き鳥や居酒屋・・・。おっとちょっとストップ！
タイ料理の香りがする　この辺りに絶対ある。
サムヤーンかどうかわからないけど、絶対この付近にあるはず！
クンクン・・・・クンクン　もう私の鼻は警察犬だ。
その辺りをぐるぐるっと　おっとこの看板は！階段の所にサムヤーンの看板
み～っつけた！
二階だったので上から香りがしてたんだった。
上がって入ったら日本人の女性
サワディーカー　って挨拶したら　タイ人男性がメニューを取りに来てくれた。
でも私は日本語しかも大阪弁バリバリで注文。
すいませ～ん　ちょこっとタイ人ぶりました。
バレバレ　(≧∇≦) ；汗

　


　
注文したのはこれです。
なんとヘルシーな・・・。

空芯菜は少し油が多かったけど　すっごい美味しかった。
タオチオもしっかり入ってたし、今まで食べた中では一番！
アサリのバジル炒めもめっちゃおいしい。
ヤムウンセンも美味しい。

盛り付けはすっごく綺麗でも
ソムタムの青パパイヤのみずみずしさがあったら最高だったんだけど・・・残念。

トムヤムクンもとっても美味しかったです。
お勧めしたい店の一つになりました。

ぐるなび紹介のサムヤーン　クーポンでお徳に食してくださいね

　

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昨夜、夜行バスに無事乗り込みチェンマイへやってきました。
到着した時にお迎えに来てくださったHさんに
本当にお世話になりました。
早朝にもかかわらず、ほんとうにありがとうございました。

今晩はやっとお店に入って食事をするという普通の状況に戻せました。
蟹と海老
とても美味しかったです。
辛い感じの現地の味付けでないところなのでちょっと物足りなかったかも。
でも、それだからでガッツリ食べられたのかもしれません

店員さんはとても可愛い性格の中身女性の男性でした。
最後帰る時、「ウフッ　」って言ってました。
なぜか彼女？の素振りを見ていると
吉本新喜劇の中にでてきそうだなって思いました。

こちらはとっても過ごしやすい暑さです。
夜は寒くも無く暑くも無く。。。の感じです。
もちろん昼間は暑いですが、バンコクよりはかなり良いです。
また明日から9時から18時までみっちりと修行します。
がんばらなきゃ

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今年　私は初耳の言葉　ちょっと情報に遅れてるのかな？
！逆チョコ！
ちょっと表現は変だけど、海外では男性も女性も関係なくプレゼントをする日。
なぜ日本だけ　女性から男性となったの？
それはバレンタインデーなるものを意識した小学校の頃にさかのぼる。

小学校といえば、高学年になってから。
忘れたけど　豪華な高価なチョコレートなんて買えない。
好きな男の子にあげる。
それはその後のことはどうでも良く、あげるって行動をしたい。
その行為にあこがれていただけなんだけどね。
女性ってそういうところがあるかな？私だけかな？

そして
告白と言う機会であることを知る思春期。
バレンタインデーで告白でチョコをあげた男性と付き合うことは皆無。
振られてばかり＞＜トホホホホ。

仕事をしだしてから義理チョコなるものの存在を知り。
何十個とチョコを買って朝早く出勤してみなさんのデスクに置く。

この頃からか、
自分の為に高級チョコを食べるってそんな気持になって。
至福の時を過ごしていた。

最近になってそんな女性が多いことも知って。
そして逆チョコ！

今年は逆チョコを期待しようと思う。
いやこれからは逆チョコの時代だわ。
私の逆チョコ時代の幕開けです。

全然　期待できないので、やっぱりＭｙチョコになりそうですね＾＾
チョコレートなんで美味しいんでしょうね。
甘くてちょっと苦くて口の中でとろけて消えてく。

私は完全にチョコ業界のカモになってますね＞＜；

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方位磁石で東北東を向いて　無言で太巻きを食べる。
鰯を食べる。
鰯の頭を柊に突き刺して玄関に吊るす。
豆まき。
年の数+1豆を食べる。
懐紙に五円玉を入れその上に家族の年+1豆をまとめて入れてお地蔵様へ供える。
豆まきした子供にお駄賃をあげる。

他に節分ですることはありませんか？
みなさん良い節分はできましたか？
私の思いつくことは全部しました。
正月より必死です。[:たらーっ:]

これからがスタートです。
良い年になるように精一杯がんばりましょう。

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