今朝　タイヨガルーシー西京極教室の生徒さんから電話がありました。
西京極教室は月３回
本日はレッスン無しの日
でも今朝電話がかかってきて　一瞬　間違ってしまったのかと焦りました。
マサイの風のコーヒーの店が出てる手作り市場へ行くとの内容でした。

手作り市場は朝のルーシーダットンを行ってる
ＪＲ長岡京駅前　バンビオ広場で行われています。

私も少し足を運んでみる事にしました。
その生徒さんと会えるかどうかはわかりません。
マサイの風というコーヒー屋さんを探してみました。
見つけたらその前に生徒さんがいらしゃって
会えて嬉しかったです。
まず試飲をさせてくれるとのこと　お猪口で少し飲みました。
苦味と渋みが少しあるでも酸味がないので
酸味の嫌いな私は飲めました。

今からまたコーヒーを点てるとのこと
すると右横から３人の女性が来られました。
コーヒー豆がぶわ～っと膨らむんだそうですよって話しかけたら
生徒さんが「先生　知ってる人？」って質問されました。
ああ　全然知らない人です。大阪の人間は知らん人でも
すぐ知ってる人みたいにすぐ話し始められるねん
と話すと
一人の女性が
「ああ　私も大阪です。」
ええ！どちらですか？
「八尾なんです」
わ～お隣じゃないですか！
「私は平野なんです。」
と別の女性も　で結局女性３名様は大阪出身の方でした。
めっちゃ近いわぁ～　

なんだか長岡京でこんな展開になるとは思いもしませんでした。
大阪女４名と生徒さんと生徒さんの友達ともう一人のお客さんが
豆を挽いて　挽いた香りを楽しめました。
ちょっと質問
すいません　コーヒーの挽いた香りと同じ香りで飲みたいんですが
一度もできた事がないんです。
「それは無理ですね。挽いた時の香り・お湯を注いでる時の香り・飲む時の香り
大まかに３種類の香りを楽しみながら飲むんですよ」
やっぱり無理なのか～＞＜

入れたてのコーヒーを注文しました。
なにやらブログに紹介したらお好みのコーヒーが半額とのこと
さっそく半額にして頂きました。
ですのでブログさせていただいています。

やはり挽きたて入れたてのコーヒーはすっごく美味しいです。
どこかでマサイの風見かけたらブラックで飲んで見てくださいね

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十字屋カルチャー北花田プラウ　タイヨガルーシー教室の生徒さんから
豚肉の塊肉をとっても美味しく料理方法を知りました。

紅茶で３０分煮込むとのこと
それからはお好みの味付けで煮て出来上がりという簡単な感じ。

是非やってみますといって次のレッスンは２月６日土曜日１９時から！
昨日、角煮用豚バラ肉を購入。
今朝、挑戦してみました。

先ず、紅茶はティーパックを鍋に入れて豚肉を入れて煮る
私は　タイ語の先生からタイのお土産で頂いた紅茶とスパイスを使うことにしました。

タイの紅茶の色は本当にレンガ色。体に果たして良いものなのかは不明・・・・＞＜。
我流ですので
紅茶と摩り下ろした生姜を少しとお酒もちょっと入れまして
３０分くらいかな？適当です。弱火でことこと煮てました。

全部紅茶を捨てて、これは油抜きにもなるしね＾＾
もう一度　お湯肉が沈む程度を沸かしてその中に
砂糖大さじ２～３
生姜少々
お醤油大２
塩少々
スパイス少々は八角が入ってとても香り良い茶色の粉です。

さ～どないなんやろ？
肉に味付けが沁みたかな？で出来上がったね
と判断する私。
時間は1時間も煮てないと思います。

味見に食べてみた！
おお！柔らかい　一人で全部食べてしまいそうだ！
アッサリして美味しい。
ちょっと病みつきになりそうな　我流角煮
貴女も貴女流の味付けで
ちゃレンジしてみてください。

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昨日公開された　中山美穂主演の邦画　ラブストーリ。
私　なるべく邦画とラブストーリーは避けております。

しかし、バンコクのロケということで　他にも映画は探せばあるでしょうけれど、
Ｒ－１５　そして　年代的にもなんだか　惹かれて・・・。
一人で観に行くつもりでしたが、ちょっと声をかけてみました。
お二人一緒に映画鑑賞をして下さるとのこと。

長い人生　終わるまでどんな展開になるかわからないな
強い思い
これもみなさん一つはお持ちでないかと思います。
それを見事に表現しています。
若い頃の熱い日々。年老いてからの日々。
その人生には他の人生もつながってて。
家族。親類。恋人から愛人。上司。部下。同僚。出世。夢。現実。
複雑に絡み合うけど。ラブを描く映画ね。
いい意味も悪い意味も両方あるけど。
いくつになっても純粋な思いは忘れないで生きたいですね。

その後　
タイ料理を食べに行きました。
熱帯食堂　っていうお店です。
ここは移転する前に　よく行ってたお店。
スタッフのピーカンさんは、前に働いていたお店で会ったタイ女性。
ピーカンさんに会えるかなって期待もあったのでした。
移転後、何度そう５回くらい行ってますが、
すべて満席で門前払いか定休日だったり。
今日は予約を入れました。やっと食事にありつける。
美味しいですねここの味付け。
ピーカンさん元気でいらしたけど　ちょっと太ったかな？
でも　私のこと覚えててくださったしよかったわ。

ランチを三種注文して
３人でそれぞれをシェアして食べました。




料理を食べながら映画の色んな場面の話しをしました。
三人とも結構　映画を楽しんで観ていました。
話しの先が見える場面も沢山ありますが、こんな人生もマイペンライなのではないでしょうか？

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お昼のランチ４２００円
ＪＡＭＩＮ　って言うフランス料理のお店へ

とても落ち着いたお店
静かな食事

ドラキュラー伯爵２名が料理を運んで来てくれて
料理の説明をしてくれる
カリッと香ばしく焼き上げております。
とか・・・いかにも美味しそうな表現で＾＾

お料理の名前は忘れましたが、肉　魚　野菜　それぞれの味がとても美味しく

　


　


デザートはフルーツタルト

白鳥のような部分はクッキーのような生地。
崩して食べる時なんだか寂しかったな
子供心かな？

リッチなお食事もたま～～～～～～～～には　良いかもしれません
夜のレッスンの為、ワインが飲めなかったのが残念です。

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生徒さんから土付きのじゃがいもを頂きました。

じゃがいもはポテトサラダにしました。
今夜のおかずです。

そして
しそジュース。
無添加でとっても綺麗な紫のしそジュース。
レッスンの前に頂きましたので、レッスン中に時々　喉を潤しました。

帰宅してから、娘にカキ氷をつくってみつの変わりにかけました。


まだ夏は来てませんが、カキ氷をみるともう夏って感じがします。

娘は美味しいといって食べていました。
私は焼酎にちょこっと入れて飲もうかな？
しそゼリーなんてのもいいかな

いろいろ考えてるけど　焼酎で全部なくなるかも・・・。

じゃがいももしそも自然の力が詰まったもの
ほんとうにありがとうございました。

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