野菜たっぷり味噌だれ豚しゃぶ
☆作り方☆
☆材料☆
豚肉 (しゃぶしゃぶ用) ・ 300 g
酒 ・大さじ 2
水菜 ・ 1 束
ブロッコリースプラウト ・ 1 パック
クコの実 ・ 8 粒
＜みそだれ＞
みそ ・大さじ 4
水 ・大さじ 4
砂糖 ・小さじ 1
みりん ・大さじ 3
白ゴマ ・大さじ 1
ゴマ油 ・大さじ 2

すっごく安くって　すっごく簡単で　サッパリしてて　美味しヘルシー。

ここの献立サイトは昨夜のレッスンで教えて頂きました。
E・recipe
Eレシピでも検索したら出てきます。

この写真は、レッスンに来られている生徒さんのＤさんが撮影されたものです。
そして料理の方も生徒さんのＩさんが担当されているそうです。
す～っごく美味しそうに撮れて　きれい　とっても感動しました。

最近、晩御飯何食べたい？　何にする？　こんな質問を娘に投げかけて・・・。
なんでもええ～わ　とかの返事・・＞＜・
ここのサイトのメルマガにも登録しちゃいました。

私でも作れそうな簡単レシピが特に気に入りました。
なんと材料も私の住んでる地元のスーパーで購入しているそうです。
ということは素材も同じものを買えばほんとうにこの写真の美味しさに近づくかも・・・。

味付けが大事？
ごもっともです。ハイ　がんばって作ってみます。
みなさんも困ったとき　こんなレシピを見て　参考にしてみてくださいね＾＾

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早朝タンブンも終えて、朝食はお腹一杯食べて、


朝９時から１９時までロングランレッスンです。
大変だけど先生の方がもっと大変だと思います。


自分の体の全てが道具。
親指や掌だけでなく、肘を使う、膝を使う。



時にはタオルも使ったり＾＾


ランチは白身魚の炒め物





またレッスン




もちろん必ずおやつタイム


　


博多のお菓子が登場！ビックリ！




小さな骸骨も登場したりします。
名前がついてましたが、忘れました。


レッスンが終了して、ステイ先に帰ります。

ＰＡＰＡが今日は腕を振るうって事だったので
じゃ私はお好み焼きを作るって約束。


　

ＰＡＰＡのパッタイとトムヤンクンの料理教室となりました。

しっかり作り方を習って帰りました。

パッタイもトムヤンクンも私が思っていた作り方と違うかったので

すっごく美味しかったし、とっても勉強になりました。


私のお好み焼きはこんな感じ


おいしそうですか？




記念撮影　お一人来られている女性は、タイ北部から来られました。

彼女はお料理の先生です。

明日早朝みなさんでパタヤへ出発されます。


明日の夜は一人っきりでちょっと怖い・・・・。

でも、どっか夜遊びに出かけてみようって魂胆なのだが・・・。


続く。

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先ずはビール・・・私ビール飲まないんだけど。飲み比べなら。
味はどっちでもいいです。ビールだし・・・。
という事で象と獅子のビールです。
サムヤーンってお店はネットで調べました。
エスニックフェスティバルvol6に参加している方は
みんな行った事がないから美味しいかどうかわからないとのこと。

場所がわからない。駅から3分・・もう5分も歩いてる。
おかしいな戻った方がいいか、
ふれあいロードを戻る　でもないんです。
おかしいな焼き鳥や居酒屋・・・。おっとちょっとストップ！
タイ料理の香りがする　この辺りに絶対ある。
サムヤーンかどうかわからないけど、絶対この付近にあるはず！
クンクン・・・・クンクン　もう私の鼻は警察犬だ。
その辺りをぐるぐるっと　おっとこの看板は！階段の所にサムヤーンの看板
み～っつけた！
二階だったので上から香りがしてたんだった。
上がって入ったら日本人の女性
サワディーカー　って挨拶したら　タイ人男性がメニューを取りに来てくれた。
でも私は日本語しかも大阪弁バリバリで注文。
すいませ～ん　ちょこっとタイ人ぶりました。
バレバレ　(≧∇≦) ；汗

　


　
注文したのはこれです。
なんとヘルシーな・・・。

空芯菜は少し油が多かったけど　すっごい美味しかった。
タオチオもしっかり入ってたし、今まで食べた中では一番！
アサリのバジル炒めもめっちゃおいしい。
ヤムウンセンも美味しい。

盛り付けはすっごく綺麗でも
ソムタムの青パパイヤのみずみずしさがあったら最高だったんだけど・・・残念。

トムヤムクンもとっても美味しかったです。
お勧めしたい店の一つになりました。

ぐるなび紹介のサムヤーン　クーポンでお徳に食してくださいね

　

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タイの恩師のもとでお知り合いになり、数年ぶりに二回目にお会いできました。
彼女のイベント　エスニックフェスティバルvol.6参加させて頂きました。
場所は高尾山　駅では天狗がお出迎えしてくれます。

バスに揺られ　木の上にあるツリーハウスが開催場所　


屋根に上ったら　家に入ったら　初めての空間にどっぷり落ち着きます。

友人の指導のルーシーダットンとトークセン
　

トークセンの施術者　ひまぱ～んさん　と　マリーチさん

そして　ベリーダンスレッスン

小腹が空いたので　ナンプラースープをフランスパンと食べ


最後ショウーはレッスンをご指導してくださった。

サパークラブ・アフロのママとチーママ


と～っても愉快なベリーダンスでした。
お天気はあまり良くなかったけれど、楽しい時間を過ごせました。
久しぶりにはしゃいだ感じです。
ほんとうにみなさまありがとうございました。
ちなみに　こちらでは一滴もアルコールは入れてませんよ～＾＾

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今朝、早い！まだ暗いうちから起きなきゃなんない。
ＰＡＰＡが今日はお坊様にお供えしに行くからって約束したから・・・。
以前からバンコクの街中でも良く見かけるお坊様にお供えする様子。

わ～私もなんだかやってみたい。
そんな風に思っていたから、絶対起きる！
　

起きたらもうＰＡＰＡは車を用意してお供えも購入して準備ＯＫ。
さて出発　どこに連れててくれるか？あの山の麓まで行くよ

到着したら沢山のお坊様が歩いていました。

お供えの準備

花は輪廻で生まれた時に容姿が綺麗であるように今から貯金する感覚。
食べ物も輪廻で生まれ変わった時に食べ物に困らないように徳を積む。

日本人の感覚はご先祖様へ感謝を込めてって感じなんだけど・・・。
なんだか輪廻で生まれ変わった時の自分の為にしてるって感じですね。

３人のお坊様に徳を積んでそれぞれにお経を唱えて頂きました。
二番めのお坊様の声がとっても素敵な波長をお持ちで、気持ちよかったです。
みんな若いお坊様です。
次は朝市で朝食などを購入しに行きました。
　

バナナの隣は　うごめくナッツ・・・？　
食べる虫が売ってました。
買ってません＞＜；汗

　

マンゴーは食べた事があるのでドリアンを買って食べました。
食べ切れませんでしたがとっても美味しかったです。
　

青いとうがらし　辛いです。　ちょっとしかムリ＞＜


沢山食べてまたレッスンに向かいました。
続く・・。

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