梅田のグランフロントの地下に
バナナだけ？のソフトクリームの店
あのお店なくなってしまって
めちゃくちゃ残念

昨年
焼き芋の紅はるかを買ってきて
皮こと輪切りにして冷凍
凍ったら冷たいクッキーみたいに
食べて食べて
マイブームでした

今年は
バナナアイス
バナナを凍らしてチョコなどかけて
あのアイスではありませんよ

バナナを輪切りにして
鍋でとろけるまで煮詰め
潰してクリーム状態
そうね5分くらい
とろ火で煮詰める
↑甘さを引き出す

コンロから下ろして
豆乳をお好みで入れて
最後にバニラエッセンス

カップか製氷皿に入れて
冷凍庫で冷やし固める

これが今年のマイブーム

あじ？
味は梅田の地下で売ってた
バナナソフトクリームに
そっくり再現できました

ただソフトクリームではないです
食感は
焼き芋アイスぽく

冷たいソフトクッキーみたいだよ

砂糖一切使ってないからね
ミルクもいれてない

とてもヘルシーな冷たいスイーツ

作ってみてね

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