米粉と卵と豆乳
お砂糖の代りに
蜂蜜やメープルシロップ

毎日一回作って
熱々をペロッと食べてね
気持ちも満足
だけど
グルテンフリーで
安心感も感じて
幸せ

ベーキングパウダーなしなので
卵白メレンゲを気合いで
手回しします。

オーブンに入れるまでの時間が
7分
焼きは30分
電子レンジ任せだ！

生徒さんからレシピを
教えて欲しいと言われた

え？適当なんですよね
計ってないし
全部目分量

でね
作るときに
ちょっと量ってみたら

卵1
卵白メレンゲ

卵黄になんでも混ぜて
豆乳と米粉で生地の柔らかさを
調整し

メレンゲに素早く混ぜ混む

すぐ焼く

量らないから

終わりです

小豆やきな粉やドライフルーツ
酒粕とかね
いろんなものを混ぜて

焼き上がって
どんな味か？
次はどんな味にするか？
創造を膨らます


倍量で豆ときな粉を混ぜて
グリルパンで10分焼いた
Tさん↓


バナナを混ぜた
余熱180度で25分で焼いた
Tuさん↓


みなさん色んな工夫してますよ
適当だけど
おいしいね

玄米珈琲とか
チョコレートとか
ココア
紅茶
抹茶
色んなのを混ぜてみてね

[0回]